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/ 太湖水產(chǎn)品系列 /
| 太湖珍寶魚 |
太湖盛產(chǎn)魚蝦，其中以“太湖三白”為盛名。
太湖鯉魚也是生長在太湖里的一個特色名種。
 我們推崇它，并稱它為‘’太湖珍寶魚‘’，是因為它除了賦有‘’鯉魚跳龍門‘’的喻意外，更重要的是它的營養(yǎng)價值。其蛋白質(zhì)含量不但高而且質(zhì)量好，人體消化吸收率可達96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和D。鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好地降低膽固醇，可以防治動脈硬化，預(yù)防冠心病。
 推薦菜肴：珍寶魚煨豆腐
太湖鯉魚體態(tài)肥壯艷麗，呈金黃色，肉質(zhì)細嫩鮮美。經(jīng)腌制曬干后，用清水煮熟，手撕掰開，是一道搭粥、下酒的美味佳肴。
 逢年過節(jié)，餐桌上有一條鯉魚，預(yù)示著“年年有余”、“鯉魚跳龍門”，給節(jié)日增添喜慶氣氛。 |
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